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豆腐是口感比较好源泉

作者:  来源:  日期:2021年03月02日

豆腐是口感比较好,吃起来比较细腻的美食,大家知道干豆腐热量有什么吗,文章还介绍了干豆腐的营养价值,一般来说,喜欢吃豆腐的人比较多,那么,豆腐吃了容易导致身体长胖吗,爱美的女孩子比较关心这个问题,不错的一篇文章。

一、干豆腐热量

干豆腐的热量并不是很高,每100克的干豆腐含有大约140千卡的热量,所以不需要担心热量高的问题。

二、干豆腐的营养价值

干豆腐营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。在制作的时候,会添加各种各样的调料,口感丰富。

三、干豆腐的功效与作用

1、干豆腐中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;

2、干豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

3、干豆腐含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

四、干豆腐的做法

1、东北尖椒干豆腐

材料:

干豆腐350克、猪瘦肉80克、尖椒50克,食用油、食盐、大蒜、生姜、酱油、料酒、花椒粉、土豆淀粉

做法:

(1)将干豆腐洗净,切成条状,尖椒洗净切成切刀,瘦猪肉切片;

(2)锅底少许油,下入大蒜和姜爆香,加入猪肉翻炒至猪肉变色;

(3)加入酱油和花椒粉、干豆腐翻炒均匀;

(4)加入少许水大火烧开;

(5)放入切好的尖椒加入盐调味;

因为这是公共资源(6)最后用用水淀粉勾芡盛盘。

2、干豆腐拌洋葱

材料:

干豆腐200克、洋葱100克,香油、食盐、白砂糖、蚝油、醋、大蒜、红椒少许

做法:

(1)干豆腐切丝,放入开水中焯一下;

(2)将干豆腐捞出沥干水分;

(3)干豆腐加洋葱丝、红椒和大蒜碎、蚝油、白糖、盐、醋香油拌匀即可。

3、油淋干豆腐

材料:

干豆腐300克,食用油、食盐、大蒜、姜汁、酱油、豆瓣酱、青花椒、红花椒、红辣椒、芝麻油、鸡汁、白糖少许

做法:

(1)取小锅,加入适量清水烧开,下入干豆腐丝煮熟,去除豆腥;

(2)炒锅放油,放入大茴和青红花椒小火熬香;

(3)放入豆瓣酱炒出红油、大蒜翻炒出香味;

(4)加入适量清水、姜汁、白糖、酱油和鸡汁;

(5)放入煮好的干豆腐。稍微煮一会儿;

(6)取小锅倒入适量的菜籽油。,油热下入辣椒段炸香;

(7)将炸好的辣椒油,淋在干豆腐上,撒上香菜,上桌即可食用。

知道了干豆腐热量以后,是不是很喜欢这款美食了呢,虽然豆腐的热量比较高,但是吃了是不容易导致身体受到损害的,并且豆腐除了热量高,还含有人体需要的蛋白质,脂肪,碳水化合物等营养美食,是可以多吃并且大量吃的美食哟。

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